California Wonder este un soi clasic de ardei gras, foarte apreciat pentru producția constantă și fructele sale mari, uniforme, cu gust dulce și aromat. Planta este viguroasă, de talie medie, cu port compact, ideală pentru cultivare în câmp sau solar. Fructele sunt blocuri mari, cu 3–4 lobi, de culoare verde în stadiul imatur și roșu aprins la maturitate biologică. Pulpa este groasă, crocantă și suculentă, perfectă pentru consum proaspăt, umpluturi, gătit sau conservare. Soiul are o bună toleranță la boli și produce constant pe toată durata sezonului.

Caracteristici principale:

• Tip soi: ardei gras, semitimpuriu
• Plantă: viguroasă, talie medie, port compact
• Fructe: mari, cubice, cu 3–4 lobi
• Culoare: verde → roșu aprins
• Pulpa: groasă, dulce, crocantă
• Greutate fruct: 150–200 g
• Utilizare: consum proaspăt, gătit, umplut, conservat

Semănat și răsărire:

• Perioadă semănat: februarie – martie
• Mod: în răsadnițe
• Temp. optimă: 22–28 °C
• Răsărire: 10–14 zile

Plantare:

• Moment: după 4–6 frunze, când riscul de îngheț a trecut
• Distanță: 40 × 50 cm

Fructificare:

• Timp până la maturitate: 65–80 zile de la plantare
• Recoltare: începând din iunie–iulie, eșalonat

Cerințe față de sol și mediu:

• Sol: fertil, reavăn, bine drenat
• Reacție: ușor acid – neutru
• Expunere: plin soare
• Îngrijire: udare constantă, susținere ușoară, protecție la frig