Carmen este un soi de ridiche rotundă, apreciat pentru culoarea sa roșu aprins la exterior și miezul alb, crocant și suculent. Soi semitimpuriu, cu o perioadă scurtă de vegetație, ideal pentru culturile de primăvară și toamnă. Rădăcinile sunt uniforme, cu o textură fermă, dar plăcută, având un gust ușor picant, dar echilibrat, perfect pentru consum proaspăt. Ridichea Carmen este potrivită pentru salate, garnituri sau gustări, adăugând culoare și prospețime preparatelor.
Caracteristici principale:
- Tip soi: semitimpuriu, rotund
- Rădăcini: rotunde, roșu aprins
- Miez: alb, crocant
- Gust: ușor picant, proaspăt
- Textură: suculentă, fermă
- Utilizare: salate, gustări, decor
Semănat și răsărire:
- Perioadă semănat: martie – aprilie / august – septembrie
- Mod: direct în sol
- Temperatură optimă: 10–20 °C
- Răsărire: 5–10 zile
Plantare:
- Distanță: 2–3 cm între plante, 10–15 cm între rânduri
- Subțiere: după răsărire, dacă este necesar
Recoltare:
- Timp: 30–35 zile de la semănat
- Recoltare: manuală, înainte ca ridichea să devină lemnoasă
Cerințe față de sol și mediu:
- Sol: afânat, fertil, bine drenat
- Reacție: ușor acid – neutru
- Expunere: soare plin
- Îngrijire: udare regulată, fără exces de apă
