Malaga este un soi atractiv de ridiche rotundă, de culoare violet-intens la exterior și albă la interior. Soi semitimpuriu, cu perioadă scurtă de vegetație, ideal pentru culturi de primăvară și toamnă. Rădăcinile sunt uniforme, crocante, cu gust ușor picant, plăcut. Textura este suculentă și compactă, fără a deveni lemnoasă ușor. Se pretează pentru consum proaspăt, în salate, gustări sau platouri decorative. Culoarea intensă o face deosebit de potrivită pentru mixuri vizual atractive.

Caracteristici principale:

• Tip soi: semitimpuriu, rotund
• Rădăcini: rotunde, violet închis
• Miez: alb, crocant
• Gust: ușor picant, proaspăt
• Textură: suculentă, fermă
• Utilizare: salate, gustări, decor

Semănat și răsărire:

• Perioadă semănat: martie – aprilie / august – septembrie
• Mod: direct în sol
• Temperatură optimă: 10–20 °C
• Răsărire: 5–10 zile

Plantare:

• Distanță: 2–3 cm între plante, 10–15 cm între rânduri
• Subțiere: dacă este nevoie, după răsărire

Recoltare:

• Timp: 30–35 zile de la semănat
• Recoltare: manuală, înainte de a deveni lemnoasă

Cerințe față de sol și mediu:

• Sol: afânat, fertil, bine drenat
• Reacție: ușor acid – neutru
• Expunere: soare
• Îngrijire: udare regulată, fără stagnare de apă