Soi foarte timpuriu, cu producție ridicată, destinat cultivării atât în câmp deschis, cât și în spații protejate. Plantele formează rădăcini cilindrice, ușor turtite lateral, cu vârf rotunjit și o culoare portocaliu închis, intensă. Rădăcinile sunt suculente, cu textură fină și gust dulceag, fiind ideale pentru consum proaspăt și procesare.

Amsterdam 2 este apreciat pentru dezvoltarea rapidă și capacitatea de a produce recolte bogate chiar și în condiții variate de cultură. Este potrivit pentru consum casnic și industrial, fiind folosit în salate, supe sau pentru conservare.

Caracteristici principale:

• Tip: morcov foarte timpuriu
• Rădăcină: cilindrică, ușor turtită, cu vârf rotunjit
• Culoare: portocaliu închis
• Textură: suculentă, fină
• Gust: dulceag, plăcut
• Utilizare: consum proaspăt, procesare, conservare
• Randament: ridicat
• Tufă: viguroasă, adaptabilă

Semănat și răsărire:

• Perioadă: martie–aprilie / august–septembrie
• Mod: semănat direct în sol
• Adâncime: 1–2 cm
• Temperatură optimă: 15–25 °C
• Răsărire: 7–12 zile

Plantare:

• Distanță: 15–20 cm între rânduri, rărire la 4–5 cm între plante
• Expunere: soare plin

Recoltare:

• Timp: 60–70 zile de la semănat
• Metodă: manuală sau mecanizată, la maturitate optimă

Cerințe față de sol și mediu:

• Sol: afânat, bine drenat, bogat în humus
• pH: 6,0–7,0
• Îngrijire: udare regulată, evitarea compactării solului